家常八爪鱼的做法是什么?

1. 八爪鱼清洗干净，去掉内脏，切成小块。同时准备好姜、蒜和葱，切成小块备用。

2. 在锅中放入适量的油，加入姜、葱、大蒜和辣椒，炒出香味后加入八爪鱼块，翻炒均匀。

3. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒均匀。然后加入适量的清水，煮熟后转小火煮20分钟。

4. 留出适量的汁，将八爪鱼捞出放到盘中。将汁倒入到刚刚烧好的热锅中，加入适量的淀粉水勾芡，搅拌均匀。然后将汁淋在八爪鱼上即可。

5. 最后，你可以根据个人口味，适量添加适量的香菜和小葱，增添美味和香气。

八爪鱼煮多长时间熟

1到2分钟

“常见的就是一分钟的时间。 一定是需要将水完全的煮沸,放进去的墨鱼能瞬间熟透,快速的将墨鱼放进锅里面,只是简单的水煮就好了。八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了,首先是要把锅里的水烧沸腾,然后下锅过一遍水,放一些调料即可,速度要快,煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性,口感差多了。”

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